2002年开设生物技术与应用专业（专科），2010年升格为生物技术专业（本科），是学校首批升本专业，2017年经福建省教育厅批准为应用型学科，2018年闽东资源生物产业专业群获批省级示范性应用型专业群，2019年入选省级一流本科专业。
现有专任教师12人，其中教授2人，副教授5人，博士9人，“双师型”素质教师3人，省引进人才2人，宁德市优秀人才2人、福建省高校新世纪优秀人才2人。
围绕“为学生成长服务，为地方发展服务”的办学宗旨，紧贴宁德市“茶乡、菌都、药城和水产大市”的地域特色生物资源和产业发展，紧密结合学科特点和学校转型发展的需求，主动融入地方经济产业发展需求，适应创新创业和教育教学改革需求，以学科建设为龙头，教学质量为主线，积极开展行业、企业、学校相结合的人才培养模式，注重学生实践能力和创新创业能力的培养。
